自身の会社を、見つめなおす！経営・人材育成,目標達成

「ガーデニングが好きな奥様のための家」

「介護のためのリフォーム」

「愛犬家のための住宅」

といったような、
『お客様の暮らし』をアピールした家作りが多いです。

今号の後半部分では、

「介護」に特化した街づくりの情報もお伝えしますので、

最後までご覧になってくださいね。

今週からは、
強い会社づくりの基本を
お伝えしたいと思います。

テクニックだけに頼るのではなく、
ちゃんとした基盤・土台があってこそ
テクニックが活きてくると思うんです(^^)

私自身の経験から感じたこと・うまくいったことや、
マーケティングの世界でよく言われている内容も
踏まえてお伝えしますね。

■　うちの店が潰れちゃう！！
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突然ですが、私、
昔お店を経営していたことがありました。

横浜にある飲食店で、
何気にドラマやアーティストのプロモーションビデオに
使われたこともあるんですよ♪

どんなお店かというと･･･

メインホール＋個室＋カウンターで、
50人くらい収容できるレストランバー。

スタッフは私ともう一人月給の従業員、
そしてアルバイト5人の合計です。

ただこのお店、私が開業したわけではなく、
前オーナーから引き継いだんです。

それも「このお店譲ってください！」というくらいの、
ノリと勢いに近い状態で。

そのため、その当時は
「従業員」から「経営者」になっても、
特に何か意識が変わったわけではなく、

ただ毎月従業員にお給料を払って、
家賃を払って、
業者へ支払いをして、、、

収入と支払に関する業務だけが
増えたような気持ちでした。

そこで気づいちゃったんです。

「あちこちに支払うお金が足りない！」

「もちろん自分の給料もない」

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「これって潰れるんじゃないの！！？」

収入と支出のバランスが滅茶苦茶だったのです。

（当時の私は、

「収入−支出＝利益」

という考えすら持っていませんでした）

さぁ大問題です。

ここから、経営を立て直すための行動が始まります。。。

■　苦肉の策
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そんな私がまず考えついたこと、

「とにかくお客さんを増やさなければ！」

思いつくままに、色々な策を打ってみました。

「店の近くでビラを撒く」

「クーポンサイトへの掲載」

「お客さんの多い金曜土曜はスーパー割引！」

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確かに少しだけお客様は増えました。

でも、お客様が増えたはずなのに、
経営は逆に悪化していったのです。。。

ビラを撒くためのバイトの給与がかさみ、

クーポンサイトへの掲載料が発生し、

ズレた値引きによる原価割れも、、、etc…

根拠の無い、単なる思いつきで行動したり、
聞きかじっただけのテクニックを使ったりした結果です。

■　自分の会社を見つめ直そう！
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自分の店が、
いよいよ潰れそうな状態になってから、

色々な本を読んだり、

色々なセミナーに参加したり、

色々な人に相談をしたりしました。

そして、そこで至った考えが、

「自分の会社を見つめ直そう」

ということでした。

いったん自社と向き合って、
それから手を打とうということです。

例えばお金の面では、、、

支出の面から、
仕入れ、家賃、給与など、
どこにいくらのお金がかかっているか？

収入の面から、
どんなメニューが売れているか？
どの時間帯に客単価が高いか？
どこからいくらのお金が入ってきているか？

など、とにかく、

数値を極力詳細に・具体的に出して
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整理しました。

そうすると、
色々なことが見えてきたんです。

例えば、
私が苦し紛れに打った策が、
いかに間違っていたか。。。

ビラを作る経費＋配るバイト代が、
そのビラを持ってお店に来た
お客さんからの売上よりも多かったこと。

クーポンサイト見て来た人は少なく、
掲載料で赤になっていたこと。

金曜土曜はもともと客足が伸びる曜日なので、
必要のない割引で、逆に利益を圧迫していたこと。

などなど、

様々なテクニックを活用する前に、
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まずは自社の現状を見直す必要があったんです。
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皆様の会社はいかがですか？

無駄の多いところにお金を使っていて、
必要なところにお金が使われていなかったりしていませんか？

ロスの多いところに人を回していて、
本当に求められている部分が人手不足になっていませんか？

地域のニーズを把握しないまま商品を作ったり、
売ったりしてしまっていませんか？

本当の自社の強み・良さがお客様に伝わっていない、
なんてことがないですか？

今一度自社を見つめなおすこと、
自社と向き合うことが、
あなたが得たテクニックを、
より効果的に活用する秘訣になりますよ(^^)

次回からは、
潰れそうだったお店が立ち直るまでに
私が取り組んだこと、

その中で、今の私たちの業界でも使えるな、ということを
具体的にお伝えしてまいります。

工務店ＭＢＡ事務局
長 正之（ちょう まさゆき）